Magret de canard aux pommes épicées

Ingrédients

• 1 magret de canard
• 1 pomme golden
• 4 clous de girofle
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de muscade râpée
• le jus d'1/2 citron
• 2 cuillères à soupe de miel liquide
• sel et poivre