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Magrets de canard miel-gingembre

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile
346 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 magrets de canard sans la peau

5 cm de gingembre frais

1 cuillère à soupe de miel

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de crème fraîche

fleur de sel, poivre

Préparation

  • Dans un saladier, mettre les magrets coupés en deux.
    Les recouvrir avec le miel et la sauce soja.
  • Couper le gingembre en très fines lamelles et le disperser sur le canard.
    Mettre au frais 20 minutes.
  • Au moment de cuire les magrets, faire chauffer l'huile dans une sauteuse.
    Ajouter les magrets et la marinade.
  • Faire cuire de chaque côté 3 à 4 minutes suivant que vous aimez la viande rosée ou cuite.
  • En fin de cuisson, ajouter la crème et mélanger sans faire bouillir.
  • Dresser sur les assiettes les magrets émincés, napper de sauce et parsemer de fleur de sel et d'un tour de poivre du moulin.
  • Servir chaud accompagné de riz ou de pommes de terre sautées.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 153g
Calories: 346Kcal
  • Glucides: 8.4g
  • Lipides: 18.8g
  • Gras sat.: 5.3g
  • Protéines: 34.7g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 5.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

MAGRETS DE CANARD MIEL-GINGEMBRE, photo 1MAGRETS DE CANARD MIEL-GINGEMBRE, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge

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