Magrets de canard au miel et à la sauce soja

Préparation

• La veille ou 8 heures avant la cuisson, mettre le miel et la sauce sojadans un saladier, et plonger les magrets dans la préparation.
  Laisser reposer au réfrigérateur.
• Le jour même, préchauffer le four à 190°C
• Mettre les magrets (côté peau vers le haut) dans un plat en lesarrosant de 2 cuillères à soupe de marinade et réserver le reste.
  Mettre au four.
• Laisser griller la peau du magret environ 15 bonnes minutes et prenant soin d'arroser les magrets avec le jus du plat.
• Retourner le magret, ajouter la sauce et laisser cuire 10 min.
• Ajouter la sauce.