Ptitchef

MAGRET DE CANARD AUX NOUILLES CHINOISES

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
441 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire bouillir de l'eau dans la casserole et y jeter les nouilles pour 10 minutes de cuisson.
  • Les égoutter et les passer sous l'eau froide en les détachant à l'aide d'une fourchette.
  • Dans une poêle, faire revenir l'échalote pelée et émincée finement avec l'huile.
  • Ajouter alors le reste des ingrédients de la sauce et laisser réduire à feu doux.
  • Pendant ce temps chauffer la deuxième poêle. Inciser le côté gras du magret à l'aide d'un couteau.
  • Le mettre à cuire côté gras dans la poêle chaude, mettre le couvercle pour se protéger des projections.
  • Ôter le surplus de graisse au fur et à mesure de la cuisson.
  • Baisser le feu si nécessaire et cuire la viande selon votre goût saignant ou plus cuit.
  • Lorsque la viande est presque cuite, mettre les nouilles dans la sauce et les faire revenir quelques minutes pour les réchauffer.
  • Couper la viande et servir le tout rapidement car cela refroidit très vite.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (239g)
Calories: 441Kcal
  • Glucides: 25g
  • Lipides: 19.7g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 37.9g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 19.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour votre magret de canard? Quel accompagnement pour votre magret de canard? Les cuissons à connaître pour réussir votre magret de canard à tous les coups! Les cuissons à connaître pour réussir votre magret de canard à tous les coups! Faites votre magret séché pour les fêtes, c'est méga giga facile! Faites votre magret séché pour les fêtes, c'est méga giga facile!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez