Magret de canard aux nouilles chinoises

Ingrédients

• 250 g de nouilles de blé chinoises
• 1 échalote
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 3 cuillères à soupe de sauce huître
• 4 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 2 magrets de canard (pour nous un)
• 1 cuillère à soupe d'huile