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Magret de canard au miel et cannelle
Magret de canard au miel et cannelle
Une recette très riche en gout.
Préparation
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Inciser le gras du magret, le mettre dans une poêle (côté gras) et faire cuire pendant une dizaine de minutes en le retournant 2-3 fois.
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Réserver le magret au chaud, jeter le gras et déglacer la poêle avec une petite giclée de vinaigre balsamique.
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Ajouter une pincée de cannelle, le Sauterne, laisser cuire à feu vif 1 ou 2 minutes, baisser le feu et ajouter une grosse cuillère à soupe de miel.
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Découper le magret en tranches dans le sens de la longueur et les remettre dans la poêle.
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Saler, poivrer, les retourner des deux côtés et servir aussitôt.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (143g)
Calories: 262Kcal
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Glucides: 8.4g
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Lipides: 9.1g
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Gras sat.: 2.4g
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Protéines: 22.3g
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Fibres: 0.3g
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Sucre: 8.2g
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ProPoints: 5
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SmartPoints:
7
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