Ptitchef

Magret de canard mangue-miel

Plat
2 parts
20 min
25 min
moyen
763 Kcal
C'est hyper simple à préparer, rapide, goûtez et vous pouvez faire varier des fruits selon votre envie du moment...

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 beaux magrets de canard



beurre

sucre

Préparation

  • Quadriller la peau des magrets... HOP 10 minutes côté peau dans une sauteuse, puis 5 minutes coté chairs. Recouvrez et laissez reposer 10 minutes.
  • En parallèle, faites fondre du beurre dans une poêle. Faites revenir (à feu doux) votre mangue (préalablement réduite en petits morceaux), et laissez compôter avec un peu de sucre (on peut aussi choisir d'y mettre des poires, ou des pommes...).
  • 2 cuillères à soupe de miel dans la sauteuse et une cuillère à soupe de vinaigre... Et on laisse chauffer le temps que l'alcool du vinaigre s'évapore.
  • Nappez les magrets de la sauce, mêlez-y votre compotée de mangue.
    Servez avec une petite purée de pommes de terre maison, une purée de potimarrons bien "muscadée" quand c'est la saison, ou encore, par exemple, avec un peu de riz pilaf aux raisins secs.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 478g
Calories: 763Kcal
  • Glucides: 38.3g
  • Lipides: 35.9g
  • Gras sat.: 12.7g
  • Protéines: 68.3g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 38.7g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 25
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Magret de canard séché fait maison
Magret de canard séché fait maison
8 parts
20 min
facile
3.7 / 5
Recette Smoothie bowl mangue banane
Smoothie bowl mangue banane
1 parts
15 min
facile
4.6 / 5
Recette Magret de canard au miel
Magret de canard au miel
4 parts
35 min
moyen
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour votre magret de canard ?Quel accompagnement pour votre magret de canard ?Comment cuire le magret de canard ?Comment cuire le magret de canard ?15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez