Rôtis de porc aux saveurs de Noël

Ingrédients

• 1 rôti de porc (de 1.766 kg dans l’échine)
• 4 pommes
• 2 cuil. à s. de miel
• 2 bâtons de cannelle
• 1 étoile de badiane
• 1 cuil. à café de gingembre
• 1 oignon (gros)
• 1 cube de bouillon de volaille
• Sel