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Rôti de porc aux saveurs d'automne

Plat
6 parts
20 min
1 heure
facile
461 Kcal
Le rôti, peu importe la saison, on ne s'en lasse pas !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 rôti de porc (env 1, 4 kg)

25 cl de bière

1 cuil à soupe de miel

4 pommes (4/5 selon la taille ; elles viennent du jardin donc elles sont petites)

50 gr de noix

Préparation

  • Le choix de la bière est important Le choix de celle-ci est important , il faut qu'elle est du caractère mais pas trop (c'est à dire pas une bière brune ), je vous conseille une Jenlain ( pour les ch'tis) , une Grimbergen ou une Leffe mais blonde.
  • Préchauffez votre four à 200 °C . Dans un plat à gratin disposez des quartiers de pommes épluchés . Posez dessus votre rôti de porc . Enduisez le dessus du rôti avec la cuillère à soupe de miel .Versez la bière sur la viande , salez . Faites cuire 1 h 15 pour que le rôti caramélise et cuise tranquillement . Ajoutez les noix 10 minutes avant la fin de la cuisson .

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (320g)
Calories: 461Kcal
  • Glucides: 15.7g
  • Lipides: 21.1g
  • Gras sat.: 3.7g
  • Protéines: 47.5g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 15g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf

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Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

aure_l2018, 28/09/2018

Mon repas à eu un succès auprès de mes convives hier soir. Parfait

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Magali_55300, 19/10/2008

Très bonne cette recette! Pourtant je n'aime pas trop faire de mélange salé/sucré. J'ai choisi comme bière de la Leffe. Enfin, j'ai servi cela avec une timballe riz.

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