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Le rôti de porc à la portugaise de Tasca

Voici une fantastique recette très facile à faire. Un plat savoureux, succulent et qui a un effet sur les papilles.
Plat
4 parts
15 min
1 h 12 m
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire cuire les petits pois.
  • Monder et épépiner les tomates, les couper en petits morceaux
  • Faire fondre un peu de beurre et d'huile dans la cocotte puis faire dorer le rôti sur toutes ses faces.
  • Ajouter l'oignon haché et les tomates, laisser cuire quelques minutes.
  • Ajouter le bouillon cube et ajouter de l'eau à mi hauteur du rôti. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter environ 50 minutes.
  • Sortir le rôti et faire réduire la sauce sur feu vif.


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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