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Rôti de porc façon orloff

Plat
4 parts
10 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
un rôti de porc dans le filet de 600gr

5 tranches de gouda

5 tranches de bacon

1 cuillère à soupe d'huile


sel

Préparation

  • Préchauffer le four thermostat 6; 180°.
  • Si votre rôti est déjà bardé et ficelé, retirer la ficelle et conserver la barde qui l'entoure.
  • Trancher le rôti verticalement sans aller jusqu'au bout 5 fois.
  • Entre chaque tranche, insérer une rondelle de bacon et une tranche de gouda.
  • Etape 5 - RÔTI DE PORC FAÇON ORLOFF
    Serrer la viande, la ficeler en rajoutant la barde.
  • Dans un plat à four, mettre un verre d'eau. Huiler légèrement le rôti le parsemer de thym et l'enfourner pour 40 à 45 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

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