Ptitchef

Gateau a l orange

Dessert
8 parts
5 min
30 min
facile
260 Kcal
Un gateau moelleux à l'orange pour accompagner un café ou un thé!

Ingrédients

8

Préparation

  • Commencer par séparer les blancs d'oeufs des jaunes.
    Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement. Ajouter le jus des oranges ainsi que le zeste d'une orange, puis la farine, la levure et le beurre fondu. Mélanger énergiquement.
  • En parallèle, monter les blancs en neige ferme. A l'aide d'une spatule ajouter en 3 fois les blancs en neige. Mélanger délicatement sans casser les blancs en neige.
    Verser votre préparation dans un moule et cuire 30mn à 180

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (165g)
Calories: 260Kcal
  • Glucides: 30.8g
  • Lipides: 10.8g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 7.3g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 16.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhone, Blanc
Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Bonjour, Votre recette me semble sympa et j'aimerais la faire. Cela serait 'il possible dans un moule à cake ? Merci d'avance.

Réponse Ptitchef:

Bonjour, oui sans soucis :)




Commentaires des membres (21):

Butz, 13/02/2021

Pas mauvais mais... serait-il pas opportun d'indiquer la quantité de jus d'orange en "cl" et pas en oranges?
Cela éviterait bien des ratés

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Reem, 12/02/2021

Excellent , par contre j'ai utilisé juste une orange merci pour la recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
ploqpier, 18/02/2018

Super bon ce gâteau ,il étai sur la table ce midi ,et n'a fait que fleurir ,même pas de reste pour la collation ,je vais donc leur faire des crépes , aller au travail
bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

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Toupine38, 20/09/2014

Hummmm Un vrai régal, et pas trop calorique comme d'autres recettes. Merci

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
toumyo, 07/02/2021

J'ai rajouté de la farine car la pâte était beaucoup trop liquide. Les Oranges étaient sans doute trop juteuses. Et comme ça, il est parfait.

(0) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Super ! Merci de relever cette possibilité en effet et d'être restée à l'écoute de votre recette ;-)

jocelyne, 22/02/2018

Je n'ai pas l'habitude de rater mes gâteaux, je ne sais pas si mes oranges étaient trop grosses donc trop de jus pour une quantité de farine insuffisante, j'ai ressorti du four une galette.Il me semblait bien que la pâte était trop liquide; j'ai voulu tenter tout de même sans rajouter de farine... ratage!!!

(2) (0) Signaler
21/09/2014

C est bon

(0) (1) Signaler
noumsi, 21/09/2014

Vraiment moelleux

(0) (0) Signaler
20/09/2014

Qu'est ce que ca veut dire, sans casser les blancs en neige?

(0) (5) Signaler
lynda59153
lynda59153, 20/09/2014

J'adore ce gâteaux, pour l'avoir déjà fait, vraiment très simple et très rapide, mais par contre, à dévorer sans modération, +++++, (-:

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