Gateau a l orange

Name: Gateau a l orange
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oranges (leurs jus et le zeste d'une orange); 4 oeufs; 170g de farine; 60g de sucre; 75g de beurre; 1 sachet de levure chimique

Dessert

facile

35 min

260 Kcal

Un gateau moelleux à l'orange pour accompagner un café ou un thé!

Ingrédients

4 oranges (leurs jus et le zeste d'une orange)
4 oeufs
170g de farine
60g de sucre
75g de beurre
1 sachet de levure chimique

Coût estimé: 3.45€ (0.43€/part)

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson30 min

Commencer par séparer les blancs d'oeufs des jaunes.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement. Ajouter le jus des oranges ainsi que le zeste d'une orange, puis la farine, la levure et le beurre fondu. Mélanger énergiquement.
En parallèle, monter les blancs en neige ferme. A l'aide d'une spatule ajouter en 3 fois les blancs en neige. Mélanger délicatement sans casser les blancs en neige.
Verser votre préparation dans un moule et cuire 30mn à 180

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 260Kcal

Glucides: 30.8g
Lipides: 10.8g
Gras sat.: 5.9g
Protéines: 7.3g
Fibres: 3.1g
Sucre: 16.2g
ProPoints: 7
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (165g)

Végétarien

Sans fruit à coque

Charmela

Questions

Bjr. Pour ce gâteau quelles dimensions le moule ? 26 - 28 c'est bon ? Merci par avance

Bonjour ! Un moule de 26 à 28 cm de diamètre est parfait pour ce gâteau à l'orange. Cela permettra une cuisson homogène et un gâteau moelleux. Bon appétit !

Bonjour, Votre recette me semble sympa et j'aimerais la faire. Cela serait 'il possible dans un moule à cake ? Merci d'avance.

Bonjour, oui sans soucis :)

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Commentaires

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

3.95/5, 40 votes 25 commentaires

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Fahya

09/02/2025

Très bon. Un plus... une cuillère à café de Grand Marnier sur chaque part.

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Monique

09/02/2025

Mon truc pour ajouter les blancs battus en neige, je sacrifie la valeur d'une cuillerée et ainsi ouvre la pâte...

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vilgoi

23/02/2022

Gateau essayé ce week end ,super bon et léger

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Butz

13/02/2021

Pas mauvais mais... serait-il pas opportun d'indiquer la quantité de jus d'orange en "cl" et pas en oranges?
Cela éviterait bien des ratés

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Reem

12/02/2021

Excellent , par contre j'ai utilisé juste une orange merci pour la recette

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ploqpier

18/02/2018

Super bon ce gâteau ,il étai sur la table ce midi ,et n'a fait que fleurir ,même pas de reste pour la collation ,je vais donc leur faire des crépes , aller au travail
bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

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Toupine38

20/09/2014

Hummmm Un vrai régal, et pas trop calorique comme d'autres recettes. Merci

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Vanille34160

11/02/2024

Réalisé hier. Très bon, léger. Les oranges n'étaient pas grosses.

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toumyo

07/02/2021

J'ai rajouté de la farine car la pâte était beaucoup trop liquide. Les Oranges étaient sans doute trop juteuses. Et comme ça, il est parfait.

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Réponse Ptitchef:

Super ! Merci de relever cette possibilité en effet et d'être restée à l'écoute de votre recette ;-)

jocelyne

22/02/2018

Je n'ai pas l'habitude de rater mes gâteaux, je ne sais pas si mes oranges étaient trop grosses donc trop de jus pour une quantité de farine insuffisante, j'ai ressorti du four une galette.Il me semblait bien que la pâte était trop liquide; j'ai voulu tenter tout de même sans rajouter de farine... ratage!!!

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