Ptitchef

Gâteau à l'orange très très moelleux chez GAL

Ce gâteau a une belle couleur orange, il a une texture qui fond en bouche, le fait que les oranges ne soient pas mixées très fin, y contribue, "magnifique".
Dessert
5 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

5

Préparation

  • Allumez le four Th 5 (150 à 170°).
  • Mixez les oranges au mixer plongeant pas trop fin. Battre les oeufs avec le sucre environ 5 minutes.
    Le mélange doit devenir mousseux et s'éclaircir.
  • Rajouter l'huile le sucre vanillé et arrêtez de battre. Incorporez la farine et la levure à la main délicatement. Finir avec le jus d'oranges. Verser la préparation dans un moule à charnières beurré et fariné.
  • Etape 4 - Gâteau à l'orange très très moelleux chez GAL
    Mettre au four environ 20 à 30 minutes. Attention, si vous avez un four à gaz, utilisez la position du milieu pour la grille sinon le gâteau aura une couleur foncée.
  • A la sortie du four, laissez la porte du four ouverte. Démoulez rapidement le gâteau et enduisez-le (haut et côtés) de confiture préalablement réchauffée.
  • Remettre au four éteint et laisser refroidir.
    Une fois la confiture séchée, saupoudrez d'amandes en poudre et en mettre sur les côtés du gâteau.

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Photos

Gâteau à l'orange très très moelleux chez GAL, photo 1
Gâteau à l'orange très très moelleux chez GAL, photo 2
Gâteau à l'orange très très moelleux chez GAL, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhône, Blanc
Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

JANINE, 10/04/2019

IL N'Y A PAS DE FARINE DANS CE GATEAU ???

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Réponse Ptitchef:

Les 250gr de farine sont ajoutés à la 3ème étape :-)


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