Gâteau à l’orange

Name: Gâteau à l’orange
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 2 oranges bien juteuses; 120 gr de beurre; 120 gr de sucre; 120 gr de farine; 2 oeufs; 1 sachet de levure chimique

Dessert

6 parts

15 min

30 min

facile

359 Kcal

(4.4/5 - 52 votes)
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1176

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Moelleux et subtilement parfumé à l'orange...

Ingrédients

Nombre de parts: 6

2 oranges bien juteuses

120 gr de beurre

120 gr de sucre

120 gr de farine

2 oeufs

1 sachet de levure chimique

Préparation

Mélanger le beurre fondu avec le sucre et les œufs.
Incorporer la farine et la levure. Bien remuer.
Ajouter le zeste ainsi que le jus d'une orange.
Verser la préparation dans un moule beurré
Enfourner 20 minutes à 180°C
À la sortie du four arroser le gâteau avec un sirop réalisé en portant à ébullition le jus d'une orange avec un peu de sucre.

Lacuillereauxmilledelices

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 145g

Calories: 359Kcal

Glucides: 39.8g
Lipides: 18.6g
Gras sat.: 11.5g
Protéines: 6.1g
Fibres: 2.4g
Sucre: 25.9g
ProPoints: 10
SmartPoints: 17

Végétarien

Sans fruit à coque

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc

Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Bonjour, Je viens de faire votre gâteau après cuisson de 30mn il est mou à l'intérieur est ce normal, Je m'attendais à un gâteau un peu plus sec mais j'avoue que ça ne me déplait pas de l'avoir onctueux si on peut appeler ça ainsi Je le gouterai au repas de midi.

Réponse:

Bonjour, le gâteau est normalement très moelleux, j'espère que vous avez apprécié?!c'est vrai que les fours varient chez les uns et les autres, mais 30 minutes suffisent amplement, en refroidissant il a du retrouver un côté croustillant sur les bords et un moelleux au milieux. Merci pour vos remarques , cela me permet de rectifier ou non les recettes La cuillère aux mille délices

Bonsoir, je suis intolérante au gluten, est ce que je peux mettre de la farine de riz à la place ? Ou plutôt Mazeïna ? Merci pour votre réponse

Réponse:

Bonjour, Vous pouvez remplacer la farine de blé par celle de riz. sans souci. Ou bien faire 1/3 de maïzena et 2/3 de farine de riz ( texture un peu plus dense): soit 40 gr de maïzena + 80 gr de farine de riz. La cuillère aux mille delices

Vidéo associée

Gâteau roulé à l'orange portugais - Torta de laranja