Mignardises à l'orange curd et fleur d'oranger

Ingrédients

Pâte à la fleur d'oranger :

• 100 g de farine
• 100 g de maïzena
• 120 g de beurre fondu
• 120 g de sucre
• 2 oeufs entiers
• 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
• 1 cuillère à café de levure chimique

Orange curd :

• 2 oranges
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 3 oeufs
• 1 cuillère à soupe de Maïzena