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Madeleines à l'Orange et Pépites de Chocolat

Une recette de madeleine très gourmande car elle allie à merveille l’orange et le chocolat.
Goûter
6 parts
10 min
20 min
facile
729 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 5.67 (0.95€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffez votre four sur th6 - 180°.
  • Dans une terrine, travaillez les oeufs et le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'une préparation mousseuse.
    Mélangez la farine et le sel.
  • Faites fondre 125 g de beurre dans une petite casserole sur feu doux.
    Incorporez alternativement des cuillerées de farine et de beurre fondu au mélange oeufs-sucre, en fouettant vigoureusement la pâte.
  • Brossez l'orange sous l'eau froide, essuyez-la et râpez finement son zeste.
    Mélangez ce dernier à la pâte, ainsi que l'eau de fleur d'oranger et quelques pépites de chocolat.
  • Beurrez les empreintes du moule à madeleine. Remplissez de pâte chaque cavité, mais sans déborder.
  • Enfournez à mi-hauteur à four chaud et laissez cuire 16 minutes environ.
  • Démoulez les madeleines et laissez-les refroidir sur une grille à pâtisserie.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (159g)
Calories: 729Kcal
  • Glucides: 80.4g
  • Lipides: 39.7g
  • Gras sat.: 24.3g
  • Protéines: 8.9g
  • Fibres: 6.5g
  • Sucre: 53.1g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 34
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Madeleines à l'Orange et Pépites de Chocolat, photo 1
Madeleines à l'Orange et Pépites de Chocolat, photo 2

Questions:






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