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Marquise au chocolat et aux écorces d'oranges confites

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Dessert
8 parts
20 min
0 min
facile
444 Kcal
ou
Un dessert très fin au chocolat relevé par une touche d'agrumes.Un pur délice pour les fan de chocolat

Ingrédients

8 parts
125 gr de chocolat

150 gr de beurre

3 jaunes d'oeuf

90 gr de sucre

20 gr de sucre glace

25cl de crème fraîche

50 gr d'écorces d'oranges confites (+ quelques une pour la décoration)

Préparation

Etape 1 - Marquise au chocolat et aux écorces d'oranges confites

Etape 1

Mettre la crème au frais.
Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que l'appareil blanchisse.
Etape 2 - Marquise au chocolat et aux écorces d'oranges confites

Etape 2

Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Incorporer le aux jaunes.
Couper les écorces d'oranges et les ajouter à la préparation.
Etape 3 - Marquise au chocolat et aux écorces d'oranges confites

Etape 3

Monter la crème en chantilly avec le sucre glace.
Ajouter la au chocolat.
Etape 4 - Marquise au chocolat et aux écorces d'oranges confites

Etape 4

Filmer un moule à cake et verser y la préparation.
Mettre au congélateur pour plusieurs heures.
Sortir une heure avant, démouler et conserver au réfrigérateur jusqu'à dégustation.
REGALEZ VOUS. ....

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge) Maury (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

444Kcal22%

Calories

27.1g9%

Glucides

35.6g55%

Lipides

23.1g100%

Gras sat.

3g6%

Protéines

1.2g5%

Fibres

24.2g27%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 103g
ProPoints: 12 (1 part)
SmartPoints: 22 (1 part)
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque







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