Cake aux écorces d'oranges confites

Name: Cake aux écorces d'oranges confites
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 220 g de farine; 100 g d'écorces d'orange confites; 125 g de sucre; 125 g de beurre; 1 sachet de levure chimique; 3 oeufs; 5 cl d'eau de fleur d'oranger

Dessert

6 parts

15 min

45 min

facile

471 Kcal

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Ce cake est idéal au petit-déjeuner et au goûter.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

220 g de farine

100 g d'écorces d'orange confites

125 g de sucre

125 g de beurre

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

5 cl d'eau de fleur d'oranger

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, puis la farine et la levure. Bien mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Ajouter les écorces d'oranges confistes coupées en petits morceaux et roulées dans la farine. Ne pas trop mélanger afin de ne pas supprimer la farine qui enveloppe les oranges.
Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner pour 45 mn environ.
Laisser tiédir avant de démouler.