Cake aux écorces d'oranges confites

Name: Cake aux écorces d'oranges confites
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 220 g de farine; 100 g d'écorces d'orange confites; 125 g de sucre; 125 g de beurre; 1 sachet de levure chimique; 3 oeufs; 5 cl d'eau de fleur d'oranger

Ce cake est idéal au petit-déjeuner et au goûter.

Dessert

6 parts

15 min

45 min

facile

447 Kcal

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6

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Ingrédients

220 g de farine
100 g d'écorces d'orange confites
125 g de sucre
125 g de beurre
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
5 cl d'eau de fleur d'oranger

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, puis la farine et la levure. Bien mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Ajouter les écorces d'oranges confistes coupées en petits morceaux et roulées dans la farine. Ne pas trop mélanger afin de ne pas supprimer la farine qui enveloppe les oranges.
Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner pour 45 mn environ.
Laisser tiédir avant de démouler.

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