Cake à la châtaigne, aux écorces d?oranges confites et fruits séchés

Préparation

• Préchauffez le four à 180°.
• Mélangez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que la préparation soit crémeuse.
• Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant entre chaque oeuf, puis versez les deux farines et la levure.
• Incorporez les dés d'écorces d'oranges confites et de poires séchées ainsi que les cranberries.
• Mélangez délicatement et versez la pâte dans un moule à cake.
• Faites cuire pendant 45 à 50 minutes environ à 180°.
• Démoulez et laissez refroidir sur une grille ou un torchon propre.