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Cake pépite de chocolat et orange confite

Voici un cake un peu sec mais une belle association de saveurs.
Dessert
4 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre quelques minutes. Le Mélange doit être clair et mousseux.
  • Couper le chocolat en grosses pépites et les écorces d'orange confites en petits morceaux.
  • Dans un récipient, mélanger la farine et la levure. Ajouter les pépites de chocolat et les morceaux d'orange confites.
  • Verser ce mélange sur la préparation oeufs et sucre. Mélanger sans trop travailler la pâte.
  • Ajouter le beurre fondu et mélanger.
  • Verser la pâte dans un moule à cake cheminé de papier de cuisson.
  • Faire cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 210 ° puis baisser la température à 180 ° et laisser cuire 25 minutes. environ.

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L La petite pâtisserie d'iza

Photos

Cake pépite de chocolat et orange confite, photo 1
Cake pépite de chocolat et orange confite, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhône, Blanc
Rasteau Vallée du Rhône, Rouge





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