Cake potiron et pépites de chocolat

Name: Cake potiron et pépites de chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 grammes de chair de potiron; 250 grammes de farine; 50 grammes de beurre doux; 2 oeufs; 50 grammes de sucre; 150 ml de lait; 1 sachet de levure; 70 grammes de pépites de chocolat noir; 2 cuillères à soupe de gros sucre; 2 cuillères à café de mélange 4 épices

Dessert

moyen

1 h 15 m

280 Kcal

Une recette originale qui risque d'en surprendre plus d'un !

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 heure

Dans un litre d’eau bouillante, versez les cubes de potiron. Faites les cuire pendant une dizaine de minutes.
Préchauffez votre four à 180°C.
Égouttez les puis écrasez-les à la fourchette dans un saladier, laissez refroidir.
Dans un autre saladier, mélangez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez le beurre fondu (1 min au micro ondes).
Ajoutez la farine, la levure et le quatre épices. Mélangez, tout en versant le lait petit à petit.
Ajoutez ensuite le potiron refroidi et les pépites de chocolat. Mélangez.
Beurrez un moule à cake et déposez y la pâte, saupoudrez de grains de sucre.
Faites cuire pendant 1h, au bout de 45 minutes recouvrez le cake de papier aluminium pour éviter que le dessus ne brûle.