Un régal des yeux et des papilles. Une façon de faire manger un légume aux petits même si le potiron a un avantage sur certains copains légumes.Ces cookies sont si moelleux, si goûteux et si doux.
Dans un saladier, mélangez la farine+levure+bicarbonate de soude+sucre. Ajoutez l’œuf. Mélangez. La pâte commence à se former.
Ajoutez le beurre mou. Mélangez.
Ajoutez la purée de potiron. Mélangez bien. Vous obtenez une pâte un peu compacte. Mais moelleuse au toucher.
A l'aide de la pointe d'un couteau, découpez votre chocolat blanc en "chunk", en gros morceaux de pépites à la forme irrégulière.
Sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé : disposez des boules de la taille d'un petit abricot et appuyez un peu dessus pour les aplatir. Ajoutez des morceaux de chocolat blanc sur chacune (ou mettez votre chocolat blanc en morceaux directement dans la pâte avant les boulettes mais mélangez bien).
Dans un four préchauffé à 180°c Enfournez les cookies environ 12-13 minutes.
A la sortie du four..Laissez refroidir les cookies sur une grille.
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