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Cookies butternut et pépites de chocolat

Autre
4 parts
20 min
35 min
facile
628 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de butternut


100 g de farine T55

90 g d'amandes en poudre

120 g de sucre semoule

2 cuillères à soupe de sucre vanillé

2 cuillères à soupe de crème liquide 30 % mg

1 jaune d’oeuf

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

2 pincées de sel

Préparation

  • Préchauffez le four th 7.
    Épluchez puis découpez la chair de votre butternut en petits dés.
  • Dans une marmite d'eau bouillante, plongez vos dès de butternut 1 minute et égouttez à l'écumoire.
    Dans votre four, mettez un papier cuisson sur lequel vous mettrez une noix de beurre puis votre courge, faites cuire 15 minutes.
    Saupoudrez de 50 g de sucre en poudre, laissez encore 5 minutes au four.
  • Dans un saladier, mettre le beurre avec le reste du sucre et le sucre vanillé.
    Ajoutez le jaune d'oeuf, la crème, et un filet d'eau.
  • Mélangez avec la farine, la poudre d'amandes, le sel et le bicarbonate.
    Incorporez les pépites de chocolat et les dès de courges.
  • Roulez votre pâte en forme de boudin dans un papier cuisson puis 15 minutes au frigo histoire de faire des tranches plus facilement.
  • Posez vos tranches sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
  • Cuire 30 minutes dans mon cas car les cookies sont énormes hihi à 170 °

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 211g
Calories: 628Kcal
  • Glucides: 77.4g
  • Lipides: 27.6g
  • Gras sat.: 9.9g
  • Protéines: 12.2g
  • Fibres: 7.8g
  • Sucre: 53.7g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 27

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Cookies Butternut et pépites de chocolat, photo 1Cookies Butternut et pépites de chocolat, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Bordeaux supérieurBordeaux, Rouge





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