Ptitchef

Gâteau crémeux au potiron

Une nouvelle version de gâteau avec du potiron. Un gâteau toujours simple avec un bon parfum de beurre et une touche de rhum!
Dessert
1 parts
15 min
30 min
facile
1142 Kcal

Ingrédients

1
Coût estimé: 1.58 (1.58€/part)

Matériel

Préparation

  • Pour le rhum raisin, laisser les raisins secs tremper quelques jours dans du rhum. Laisser les œufs et le beurre à la température ambiante.
    Tamiser la farine 3 fois.
  • Couper le potiron finement et passer 2, 3 minutes au micro-onde.
    En faire une purée avec le miel.
  • Travailler le beurre à la pommade avec le sucre.
    Rendre blanc et crémeux.
  • Ajouter les œufs et mélanger.
    Si les ingrédients ne sont pas trop froid, le mélange restera homogène.
  • Ajouter la purée, bien mélanger.
  • Ajouter en même temps farine et les raisins. Bien mélanger.
    La pâte sera brillante et lisse.
  • Mettre dans le four préchauffer à 180°c, 25 minutes.

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Tarte au potiron


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (435g)
Calories: 1142Kcal
  • Glucides: 85.8g
  • Lipides: 76.8g
  • Gras sat.: 46.9g
  • Protéines: 23.2g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 29.9g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 49
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






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