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Le mesturet

Autre
8 parts
60 min
70 min
facile
239 Kcal
  • LE MESTURET
  • LE MESTURET, photo 2
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LE MESTURET
 
Voici une recette de famille...Vous aimez le potiron, alors vous aimerez le "Mesturet", gâteau de tradition Tarnaise très coloré avec des notes d'agrumes.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
2 kg de potiron

200 g de sucre

150 g de farine de Maïs (Magasin Bio)

75 g de farine de blé

1 citron non traité pour le zeste

1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)

Préparation

  • Pelez votre potiron et coupez le en cubes Faites le cuire à la vapeur 10 minutes.
  • Laissez-le s'égoutter dans une passoire 1 bonne heure.
  • Mixez et incorporez les 2 farines, le sucre, le zeste de citron, le rhum. Mélangez bien et mettre dans un moule beurré.
  • Enfournez 1 heure à 180°C (th 6).
  • Servir tel quel pour le goûter ou imaginez-le en dessert avec pourquoi pas une boule de glace vanille?

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 308g
Calories: 239Kcal
  • Glucides: 49.7g
  • Lipides: 0.4g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 4.9g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 27.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)


Commentaires des membres:

04/11/2014

Enfin recette originale respectée! moi j'y met de l'eau de fleur d'oranger comme le faisait ma mère...c'est délicieux et sain!

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