Ptitchef

Le mesturet

Autre
8 parts
60 min
70 min
facile
239 Kcal
Voici une recette de famille...Vous aimez le potiron, alors vous aimerez le "Mesturet", gâteau de tradition Tarnaise très coloré avec des notes d'agrumes.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
2 kg de potiron

200 g de sucre

150 g de farine de Maïs (Magasin Bio)

75 g de farine de blé

1 citron non traité pour le zeste

1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)

Préparation

  • Pelez votre potiron et coupez le en cubes Faites le cuire à la vapeur 10 minutes.
  • Laissez-le s'égoutter dans une passoire 1 bonne heure.
  • Mixez et incorporez les 2 farines, le sucre, le zeste de citron, le rhum. Mélangez bien et mettre dans un moule beurré.
  • Enfournez 1 heure à 180°C (th 6).
  • Servir tel quel pour le goûter ou imaginez-le en dessert avec pourquoi pas une boule de glace vanille?

Photos

LE MESTURET, photo 1LE MESTURET, photo 2LE MESTURET, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 308g
Calories: 239Kcal
  • Glucides: 49.7g
  • Lipides: 0.4g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 4.9g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 27.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

04/11/2014

Enfin recette originale respectée! moi j'y met de l'eau de fleur d'oranger comme le faisait ma mère...c'est délicieux et sain!

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