Montécao (ou ghribia)

Ingrédients

• 500 g Farine
• 250 g Sucre
• 125 g Saindoux
• 1 cas d'Huile
• Cannelle

Préparation

• Pour plus de légèreté, le saindoux peut être remplacé par 1/4 de litre huile ou du beurre.
• Mélangez la farine, le sucre, le saindoux et un peu d'huile afin d'obtenir une pâte homogène.
• Formez des boules pas trop grosses sur une plaque huilée.
• Enfournez à 180° pendant 10 minutes. Laissez refroidir, saupoudrez de cannelle.
• Servez les montécaos froid avec un thé à la menthe.

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