Collerettes à l'indienne pour un 1er mai tristounet

Name: Collerettes à l'indienne pour un 1er mai tristounet
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de collerettes; une poignée de raisins secs; 1 poivron; 1 branche de céleri; 200 g crevettes et/ou fruits de mer - surgelés pour moi; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à soupe de curry; 20 cl de crème fraîche; 250 ml de bouillon reconstitué avec 1 cube; 1 cuillère à soupe d'huile; quelques feuilles de coriandre

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Plat

facile

30 min

Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Faire cuire les pâtes.
Pendant ce temps, préparer la sauce. Faire revenir le poivron et le céleri coupés en dés quelques minutes dans l'huile et ajouter les crevettes et/ou les fruits de mer, l'ail et le curry puis les raisins secs.
Mélanger et mouiller avec le bouillon. Laisser réduire.
Ajouter la crème, mélanger, égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce.
Parsemer de quelques feuilles de coriandre ciselées.