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Le macaron géant du premier mai

Dessert
2 parts
10 min
15 min
facile
729 Kcal
Une macaron au chocolat géant fourré d'une ganache très légère sans crème...

Ingrédients

Nombre de parts: 2
100 g de poudre d'amandes

100 g de sucre glace

100 g de sucre semoule

25 ml d'eau

2 blancs d'oeufs

Préparation

  • Mixer amandes et sucre glace.
  • Mélanger un blanc d'oeufs à ces poudres. Monter l'autre blanc en neige.
  • Préparer un sirop de sucre avec les 25 ml d'eau et 100 g de sucre semoule.
  • Verser ce sirop sur le blanc en battant. Incorporer aux poudres+ blanc d'oeuf.
  • Dessiner deux grands cercles sur du papier sulfurisé, les remplir de pâte à macarons. Taper votre plaque à pâtisserie.
  • Enfourner 15 minutes environ à 150°.
  • Pour la ganche légère ; faire fondre 100 gr de chocolat noir, battre 2 blancs d'oeufs en neige, verser le chocolat sur les blancs en battant toujours. Mettre un frigo à durcir puis fourrer votre macaron.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 193g
Calories: 729Kcal
  • Glucides: 100.6g
  • Lipides: 26.8g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 15.8g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 99.8g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 33

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Le macaron géant du premier mai, photo 1Le macaron géant du premier mai, photo 2Le macaron géant du premier mai, photo 3Le macaron géant du premier mai, photo 4




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