Ptitchef

Le macaron géant du premier mai

Dessert
2 parts
10 min
15 min
facile
729 Kcal
Une macaron au chocolat géant fourré d'une ganache très légère sans crème...

Ingrédients

Nombre de parts: 2
100 g de poudre d'amandes

100 g de sucre glace

100 g de sucre semoule

25 ml d'eau

2 blancs d'oeufs

Préparation

  • Mixer amandes et sucre glace.
  • Mélanger un blanc d'oeufs à ces poudres. Monter l'autre blanc en neige.
  • Préparer un sirop de sucre avec les 25 ml d'eau et 100 g de sucre semoule.
  • Verser ce sirop sur le blanc en battant. Incorporer aux poudres+ blanc d'oeuf.
  • Dessiner deux grands cercles sur du papier sulfurisé, les remplir de pâte à macarons. Taper votre plaque à pâtisserie.
  • Enfourner 15 minutes environ à 150°.
  • Pour la ganche légère ; faire fondre 100 gr de chocolat noir, battre 2 blancs d'oeufs en neige, verser le chocolat sur les blancs en battant toujours. Mettre un frigo à durcir puis fourrer votre macaron.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (193g)
Calories: 729Kcal
  • Glucides: 100.6g
  • Lipides: 26.8g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 15.8g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 99.8g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 33
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose

Photos

Le macaron géant du premier mai, photo 1
Le macaron géant du premier mai, photo 2
Le macaron géant du premier mai, photo 3
Le macaron géant du premier mai, photo 4

Questions:






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