Ptitchef

Macaron garnis avec de la gelée de raisin

Dessert
8 parts
1 heure
30 min
moyen
167 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 1.73 (0.22€/part)

Préparation

  • Peser le sucre glace et la poudre d’amande et mixez-la dans votre robot. Tamiser



    Préparer le sucre barbe a papa



    Monter les blancs en neige ajouetr le sucre barbe a papa




    Verser alors le mélange poudre d’amande / sucre glace sur les blanc en neige en 4-5 fois et macaronnez( mélanger doucement )



    La pâte doit être lisse .



    Poser votre feuille de papier sulfurisé sur une plaque.



    Dresser les macaron a la'aide d'une poche a douille

    Claquer la plaque sur le plan de travail pour que les coques prennent formes.

    

    Laisser croûter 40min.

    Au bout de 30 min, préchauffer votre four à 160°C, chaleur.



    Enfourner dans le four à mi-hauteur pendant 10 min, puis baissez à 140° pendant 3-5 min.



    Décoller délicatement les coques du papier

    

    Je les ai garnit avec la gelée de raisin(voir recette sur mon blog)

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (59g)
Calories: 167Kcal
  • Glucides: 32.2g
  • Lipides: 2.5g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 3.3g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 29g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 8
Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhône, Blanc
Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon, Blanc
Champagne rosé Champagne, Rosé

Questions:






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