Ptitchef

Macarons à l'ancienne

Autre
4 parts
20 min
40 min
facile
275 Kcal

Ingrédients

4

Pour une trentaine de macarons:

Coût estimé: 2.06 (0.52€/part)

Préparation

  • Monter les blancs d’œufs en neige, dès qu'ils commencent à monter, les serrer avec le sucre en poudre, continuer de battre jusqu'à l'obtention des becs d'oiseau.
  • Mélanger la poudre d'amandes, le sucre glace, la maïzena et la farine. Faire tiédir le le lait, puis l'ajouter.
  • Incorporer les blancs d’œufs à l'appareil, délicatement.
  • Dresser sur une plaque garnie de papier sulfurisé avec une poche à douille ou une seringue à pâtisserie.
  • Enfourner Th. 4-5 pendant 30 à 40 minutes. Les macarons doivent légèrement brunir pour obtenir une couleur de caramel.
  • Déguster avec un thé noir, tenez, à la figue fraîche.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (98g)
Calories: 275Kcal
  • Glucides: 33.5g
  • Lipides: 11.2g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 7.8g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 29g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
Végétarien

Photos

Macarons à l'ancienne
Macarons à l'ancienne - photo 2
Macarons à l'ancienne - photo 3

Questions:






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