Dans un saladier écraser le beurre pour le rendre en pommade, ajouter l'extrait de vanille, le sirop d'agave, le sucre, la poudre d'amandes, la farine, et le bicarbonate. Bien mélanger.
Mettre la préparation sur du film alimentaire et la rouler pour former un boudin, placer au congélateur 30 minutes.
Préchauffer votre four à 180°C. Découper des palets de pâte, les disposer sur une plaque et cuire 10 à 15 minutes. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
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