Ptitchef

Sablés au citron, sans gluten

Autre
4 parts
15 min
15 min
moyen
548 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 g de beurre à température ambiante

1 tasse de farine sans gluten (150 g)

1/2 tasse de sucre blanc (100 g)

2 jaunes d'oeufs

le zeste d'un citron bio râpé

Préparation

  • Tamiser la farine et la déposer dans le bol du robot. Ajouter le beurre coupé en morceaux et actionner l'appareil jusqu'à l'obtention d'un mélange grumeleux.
  • Ajouter le sucre et le zeste du citron et actionner. Incorporer les jaunes d'oeufs en gardant l'appareil en marche jusqu'à la formation d'une boule de pâte.
  • La mettre au frais, enveloppée d'un papier film, pendant au moins une heure.
  • Préchauffer le four à 325°F (170°C). Rouler la pâte sur une surface enfarinée (sans gluten) et découper les biscuits à l'emporte-pièce.
  • Les déposer sur une plaque à biscuits recouverte d'un papier parchemin et cuire environ 15 minutes. Les biscuits doivent conserver une couleur pâle.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 129g
Calories: 548Kcal
  • Glucides: 71.7g
  • Lipides: 24.1g
  • Gras sat.: 14.7g
  • Protéines: 8.9g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 31.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 24

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Viré ClésséBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

monik49, 20/11/2016

Je ne l'ai pas faite mais je déteste avoir une recette avec des tasses, il y en a de toutes les dimensions, des cuillères ,100 g de beurre c'est précis. Là c'est tout au pif.

(0) (0) Signaler
14/10/2013

Je cherchais sans farine

(0) (0) Signaler

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