Ptitchef

Sablé d'anniversaire aux fraises (sans gluten)

Autre
5 parts
25 min
20 min
facile
381 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5

Pour une quinzaine de sablés :

(doubler les quantités pour le sablé d'anniversaire)

140 g de farine de riz (ou de blé)

30 g de sucre

60 g de poudres d'amandes

120 g de beurre mou coupé en morceaux

vanille en poudre

Préparation

  • Mélanger l'ensemble des ingrédients dans un saladier à la main. Pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte.
  • Pour les petits sablés :
    Formez des petites boulettes, creusez-les en appuyant fortement le pouce au centre.
  • Cuire 15 minutes au four préchauffé à 180°C pour des sablés au blé, 10 minutes pour des sablés au riz. Les sablés au blé se tiendront mieux à la cuisson, ceux au riz prendront plus la forme de cookies. Laisser refroidir et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
  • Pour le grand sablé :
    Beurrez un moule rond et chemisez avec une feuille de papier cuisson, la feuille collera alors au moule.
  • Talez la pâte sur le fond et laissez cuire 20 minutes au four préchauffé à 180°C, surveillez la cuisson, la farine de riz brûle plus vite que celle de blé. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler puis démouler sur un plat plat.
  • Pendant ce temps, lavez et équeutez les fraises.
    Juste avant de servir, fouettez la crème bien froide puis étalez-là sur le sablé, disposez les fraises dessus.
M Mon petit coin de cuisine

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 70g
Calories: 381Kcal
  • Glucides: 28.8g
  • Lipides: 26.4g
  • Gras sat.: 13.7g
  • Protéines: 5.3g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 6.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Sablé d'anniversaire aux fraises (sans gluten), photo 1Sablé d'anniversaire aux fraises (sans gluten), photo 2Sablé d'anniversaire aux fraises (sans gluten), photo 3




Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !À Noël, mangez sans gluten !À Noël, mangez sans gluten !Des desserts sans gluten, c'est possible !Des desserts sans gluten, c'est possible !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez