Ptitchef

Vegan pâté & gluten free buns

Entrée
2 parts
20 min
30 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2
100 gr de farine de sarrasin bio

100 gr de farine de maïs bio

50 gr de farine de riz complet bio

5 gr de gomme de guar bio

15 gr de sucre de canne en poudre bio

5 gr de sel non raffiné

150 gr de lait de soja nature bio

25 gr de margarine végétale bio

20 gr de levure fraîche bio

25 gr d'eau chaude

15 gr d'ail des ours frais

Préparation

  • Dans un ramequin, émietter la levure et ajouter 25 gr d'eau chaude. Laisser poser le temps que la levure se dissolve dans l'eau.
  • Dans un saladier, mélanger les farines, le sel, le sucre et la gomme de guar. Ajouter ensuite le liquide à base de levure, le lait de soja tiédi, la margarine et mélanger le tout avec les mains. Ajouter l'ail des ours, mélanger et former une boule.
  • Couvrir et laisser poser 1 heure dans le four préchauffé.





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