Name: Muesli/granola maison (version sans gluten)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: fr
Ingredients: 200 g de flocons de riz; 200 g de flocons de soja; 30 g de quinoa soufflé; 20 g de sucre de canne complet; 60 ml de jus de fruits sans sucre ajoutés; 50 g de noix de coco râpée ou en lamelles; 70 g de pépites de chocolat à 70% de cacao; 120 g d'un mélange de noisettes, d'amandes et de noix de pécan coupées en morceaux; 30 g de pistaches (1 bonne poignée); 50 g de cerises séchées (ou de cranberries); 50g de raisins secs blonds

Muesli/granola maison (version sans gluten)

Autre

1 parts

15 min

10 min

facile

Préparation

Mélangez les flocons avec le sucre, le jus de fruits, les noisettes, les amandes, les noix de pécan et les pistaches puis faites griller le tout dans un wok ou dans une poêle pendant 5 minutes environ.
Mélangez constamment afin de ne pas voir le mélange brûler dans le fond.
Incorporez la noix de coco et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes environ puis éteignez le feu.
Ajoutez les pépites de chocolat. Elles doivent légèrement fondre dans le mélange.
Mélangez puis incorporez les cerises séchées et les raisins secs blonds.
Mélangez à nouveau, laissez refroidir et versez le tout dans un gros pot.