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Muesli/granola maison (version sans gluten)

Autre
1 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
200 g de flocons de riz

200 g de flocons de soja

30 g de quinoa soufflé

20 g de sucre de canne complet

60 ml de jus de fruits sans sucre ajoutés

50 g de noix de coco râpée ou en lamelles

70 g de pépites de chocolat à 70% de cacao

120 g d'un mélange de noisettes, d'amandes et de noix de pécan coupées en morceaux

30 g de pistaches (1 bonne poignée)

50 g de cerises séchées (ou de cranberries)

50g de raisins secs blonds

Préparation

  • Mélangez les flocons avec le sucre, le jus de fruits, les noisettes, les amandes, les noix de pécan et les pistaches puis faites griller le tout dans un wok ou dans une poêle pendant 5 minutes environ.
  • Mélangez constamment afin de ne pas voir le mélange brûler dans le fond.
  • Incorporez la noix de coco et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes environ puis éteignez le feu.
  • Ajoutez les pépites de chocolat. Elles doivent légèrement fondre dans le mélange.
  • Mélangez puis incorporez les cerises séchées et les raisins secs blonds.
  • Mélangez à nouveau, laissez refroidir et versez le tout dans un gros pot.



Commentaires des membres:

25/04/2015

Cette recette est excellente.

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