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Chocolat chaud à l'espagnole, sans gluten ni lactose

Autre
6 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1/2 tasse de cacao en poudre (50 g)

1/4 à 1/2 cuillère à thé de cannelle moulue

1 tasse de sucre (200 g)

1/3 tasse de fécule de maïs (45 g)

4 tasses d'eau (1 l)

Préparation

  • Dans une casserole à fond épais, mélanger le cacao, la cannelle, le sucre et la fécule.
  • Ajouter l'eau en mélangeant, à l'aide d'un fouet, jusqu'à ce que ce soit homogène.
  • Porter à ébullition à feu moyen-élevé, en mélangeant constamment.
  • Cuire jusqu'à épaississement.

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