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Cheese-naan sans gluten à la ratatouille
Cheese-naan sans gluten à la ratatouille
Voici un pain indien détourné, qui devient presque un vrai plat.Il est croustillant à l'extérieur, et moelleux à l'intérieur...
Préparation
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Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
Ajouter le fromage à tartiner, le sucre et l'eau.
Mélanger avec une fourchette pour bien amalgamer le fromage.
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Quand la boule de pâte se forme, ajouter le sel. Continuer de pétrir.
Si votre pâte est trop sèche, ajouter un peu d'eau.
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Votre pâte doit former une boule légèrement collante.
La déposer dans votre saladier et laisser dans une pièce chaude ou le four, recouvert d'un linge environ 1 heure.
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Après ce temps, faire 4 parts avec votre pâte.
Étaler chaque part entre 2 feuilles de film plastique, en forme de rectangle.
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Déposer une demie-tranche de fromage pour hamburger sur un côté du rectangle, déposer dessus une cuillère à soupe de ratatouille, puis le reste de la tranche de fromage.
La ratatouille ne doit pas être liquide et recouper les morceaux de légumes s'il y a de gros morceaux.
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Rabattre le côté de la pâte sans garniture par dessus.
Replier les bords et bien souder pour éviter que le fromage ne s'échappe à la cuisson.
Déposer sur une plaque de cuisson, sur du papier sulfurisé, et laisser lever environ 1 heure 30 au chaud.
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Cuire ensuite 4 à 5 minutes de chaque côté dans une poêle, avec un peu d'huile.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (137g)
Calories: 239Kcal
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Glucides: 29.3g
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Lipides: 10.3g
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Gras sat.: 3.5g
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Protéines: 6.1g
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Fibres: 2.7g
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Sucre: 7.6g
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ProPoints: 6
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SmartPoints:
9

Végétarien

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