Boules de neige

Ingrédients

• 100gr de poudre d'amande
• 125gr de sucre glace
• 1 blanc d'oeuf

Préparation

• Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace.Mouiller avec le blanc de l'oeuf.
  
  Prélever des petites portions à l'aide d'une petite cuillère et former des boules en les roulant entre les paumes des mains.
  
  Les rouler dans du sucre glace(étape que j'ai oublié de faire!!!) et les poser dans des caissettes en papier.
  
  Faire cuire à 120°C pendant 40 minutes.

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