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Sorbet à la neige, vraie de vraie neige

Dessert
4 parts
20 min
facile
Des sorbets bien fondant et tellement bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Sorbet à la neige:

250 ml ou 1 tasse de crème épaisse

125 ml ou 1/2 tasse de sucre extra fin

5 ml ou 1 cuillère à thé d'extrait de vanille

2 litres ou 8 tasses de neige fraîche

Chocolat et muscade râpés pour décorer


Sorbet à la banane au thermomix:

500 à 640 g de bananes congelées et idéalement coupées en morceaux, au préalable (au moins 5 ou 6 bananes)

1 oeuf entier

Préparation

  • Etape 1 - Sorbet à la neige, vraie de vraie neige
    Sorbet à la neige:
    Mélanger la crème, le sucre et la vanille. Battre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Verser le mélange dans un grand bol et ajouter graduellement de la neige jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé. Placer au congélateur jusqu'au moment de servir. Décorer avec le chocolat et la muscade râpés.
  • Etape 2 - Sorbet à la neige, vraie de vraie neige
    Sorbet à la banane au thermomix:
    Mixer à vitesse 4 environ 1 minute. Râcler. Mixer 1 minute supplémentaire. Verser dans un bol, couvrir de papier saran. Couvrir. Congeler. Au service, mixer à nouveau 1 minute, si désiré.
M Marie est dans son assiette!

Photos

Sorbet à la neige, vraie de vraie neige, photo 1Sorbet à la neige, vraie de vraie neige, photo 2




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