Ces boules de mozzarella marinées vont faire un carton à l’apéro
mardi 26 août 2025 08:35 - Mirella Mendonça
Tu cherches une idée simple, rapide et hyper gourmande pour l’apéro? Ces boules de mozzarella marinées sont faites pour toi. En 5 minutes chrono, tu obtiens un petit délice parfumé aux herbes et au piment, à servir avec un bon pain croustillant ou à glisser dans une salade ;)
Voici les ingrédients :
- 250 g de boules de mozzarella
- 50 ml d'huile d'olive (+/-)
- sel
- poivre
- 4 feuilles de basilic frais
- 1 cuillère à café d'origan
- 1 cuiller à café de persil haché
- 1 cuillère à café de romarin séché
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
Voici la marche à suivre :
- Placer les boules de mozzarella égouttées dans un bocal bien propre.
- Ajouter toutes les herbes et les épices: sel, poivre, origan, persil, romarin, piment et le basilic ciselé.
- Verser l'huile d’olive jusqu’à bien couvrir toutes les billes. Si besoin, en ajouter un peu plus.
- Mélanger délicatement pour bien répartir les saveurs.
- Fermer le bocal et laisse mariner au frais pendant au moins une heure (l’idéal: une nuit complète).
Découvrez la recette complète et la vidéo ci-dessous :
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Mirella MendonçaJe suis responsable éditoriale de Petitchef (Portugal et Brésil) et une grande passionnée de voyages et de gastronomie du monde, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et expériences. Cependant, bien que j'adore explorer les délices de différentes cultures, la cuisine de ma mère restera toujours ma préférée, avec ce goût unique qu'elle seule sait créer.
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