Ptitchef

Boule de neige à la confiture de cerise

Dessert
8 parts
40 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Ingrédients :

500g de farine tamiser


190g de sucre

200 ml d'huile neutre

un filet d'extrait d'arôme de noisette

1 sachet de levure

1 pincée de sel


Pour le décor :

1 pot de confiture de votre choix ( pour ma part fait maison cerisier de mon jardin)

3 cs de beurre

3 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger

Noix de coco râpée

Préparation

  • Au robot, travaillez les oeufs avec le sucre,ajoutez l'huile et l'arôme de noisette , mélangez et ajoutez la farine avec la levure chimique.
    Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène,verser cette préparation sur la farine préalablement tamisée et une pincée de sel
    Ramasser la pâte qui ne doit pas être collante.
    Se huiler les mains et prélever des petites quantités de pâte,vous pouvez doubler les boules ou non, si vous les doubler, penser à la façonner de plus petite taille que si vous les utiliser seules afin d'avoir des petits fours juste de la bonne taille
    Les mettre sur du papier sulfurisé les faire cuire 10 à 15 minutes
    bien surveiller la cuisson

    Chauffer la confiture et la mélanger à la fleur d'oranger + le beurre
    Une fois sortie du four,prendre deux gâteaux et les tremper dans la confiture et les assemblé ensuite les rouler dans la noix de coco

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

15/03/2016

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