Boule de neige à la confiture de cerise

Ingrédients

Ingrédients :

• 500g de farine tamiser
• 3 oeufs
• 190g de sucre
• 200 ml d'huile neutre
• un filet d'extrait d'arôme de noisette
• 1 sachet de levure
• 1 pincée de sel

Pour le décor :

• 1 pot de confiture de votre choix ( pour ma part fait maison cerisier de mon jardin)
• 3 cs de beurre
• 3 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger
• Noix de coco râpée

Préparation

• Au robot, travaillez les oeufs avec le sucre,ajoutez l'huile et l'arôme de noisette , mélangez et ajoutez la farine avec la levure chimique.
  Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène,verser cette préparation sur la farine préalablement tamisée et une pincée de sel
  Ramasser la pâte qui ne doit pas être collante.
  Se huiler les mains et prélever des petites quantités de pâte,vous pouvez doubler les boules ou non, si vous les doubler, penser à la façonner de plus petite taille que si vous les utiliser seules afin d'avoir des petits fours juste de la bonne taille
  Les mettre sur du papier sulfurisé les faire cuire 10 à 15 minutes
  bien surveiller la cuisson
  
  Chauffer la confiture et la mélanger à la fleur d'oranger + le beurre
  Une fois sortie du four,prendre deux gâteaux et les tremper dans la confiture et les assemblé ensuite les rouler dans la noix de coco

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