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Biscuits au citron et au poivre, sans gluten

Autre
5 parts
25 min
10 min
facile
554 Kcal

Ingrédients

5

Pour 24 biscuits :

Coût estimé: 2.29 (0.46€/part)

Matériel

Préparation

  • Prélever le zeste du citron à l'aide d'une râpe fine, la Microplane est idéale.
  • Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les ingrédients suivants les uns après les autres : zeste, poivre, jaunes d’œufs, farine.
  • Former un rouleau d'environ 2 pouces (4 cm) de diamètre et l'envelopper dans un papier film (Saran wrap). Placer au réfrigérateur pendant 1 heure 30 minimum. Le rouleau doit durcir.
  • Préchauffer le four à 350°F (180°C). À l'aide d'un bon couteau, prélever des tranches d'environ 1/4 de pouce (0,5 cm) d'épaisseur et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
  • Enfourner et laisser cuire de 7 à 10 minutes. Les biscuits doivent être encore mous en fin de cuisson et juste dorés sur le bord. Laisser refroidir sur une grille et déguster froid.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (143g)
Calories: 554Kcal
  • Glucides: 66.1g
  • Lipides: 27.8g
  • Gras sat.: 17.4g
  • Protéines: 7.4g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 33.5g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 25
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






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