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Biscuits apéro poivre et sel au citron

Apéritif
6 parts
10 min
15 min
facile
Des sympathiques petites crackers, à servir en accompagnement d'une sauce dip un peu festive ou d'un plus classique houmous. Parfait pour les apéros de fin d'année où l'on en peut plus des toasts au pâté et des feuilletés lourdingues!

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Préchauffer votre four à 175°.
  • Mélanger la farine et le beurre avec les doigts afin d'obtenir une pâte sableuse.
  • Ajouter le zeste, le poivre et l’œuf. Mélanger en ajoutant le lait afin d'obtenir une boule de pâte homogène.
  • Étaler la pâte pour qu'elle fasse 1/2 cm d'épaisseur et découper les biscuits à l'emporte-pièce.
  • Badigeonner chaque biscuit avec un peu d’œuf ou de lait et saupoudrer de fleur de sel.
  • Enfourner 12-15 minutes.

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