Ptitchef

Petits biscuits croquants au citron

Dessert
4 parts
10 min
10 min
facile
462 Kcal
Voici une petite recette gourmande à picorer lors d'un goûter d'hiver... À servir avec une bonne tasse de thé bien parfumé !

Ingrédients

Nombre de parts: 4

5 cl de lait

125 g de beurre

60 g de sucre glace

175 g de farine

1 blanc d'oeuf

Préparation

  • Tamiser le sucre glace et le mélanger avec le beurre préalablement ramolli.
  • Ajouter la farine et le zeste du citron. Mélanger avec les doigts.
  • Battre le blanc d'oeuf rapidement à la fourchette et l'ajouter à la préparation.
  • Ajouter le jus d'un demi-citron et bien mélanger.
  • Former une boule avec la pâte, l'envelopper dans du film alimentaire et la garder au moins 12 heures au frais.
  • Sortir la pâte et la laisser se reprendre 1/2 heure à température ambiante. Puis l'étaler et découper des biscuits avec l'emporte-pièce de votre choix.
  • Disposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les badigeonner de lait. Enfourner, th. 180°, environ 10 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 140g
Calories: 462Kcal
  • Glucides: 46.8g
  • Lipides: 26.3g
  • Gras sat.: 17.4g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 17.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 20
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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