Ptitchef

Biscuits amandes-citron

Dessert
6 parts
20 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
220 g de farine

50 g de poudre d'amandes

125 g de beurre

1 oeuf + 1 jaune d'oeuf

125 g de sucre

1 pincée de sel

1 citron (jus + zestes)

Préparation

  • Mélanger à la main ou au mixeur, tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte ferme.

    Former une boule de cette pâte et la mettre à reposer au réfrigérateur au moins 1 heure.

    Ensuite abaisser la pâte très finement et découper des formes à l'emporte pièce.

    Les poser sur une plaque allant au four et badigeonner les de jaune d'oeuf battu avec une cuillère à soupe d'eau.

    Cuire les biscuits à 180° pendant environ 15 min (les biscuits doivent être dorés).

    Recette tirée de mon blog : http://www.deliceslatins.fr

Accord vin : Que boire avec ?

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Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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