Déclinaison autour du citron

Ingrédients

Biscuit :

• 100 g de beurre pommade
• 100 g de sucre glace
• 100 g de blanc d'oeuf
• 100 g de farine

Crème citron :

• 120 g de jus de citron
• 170 g de sucre en poudre
• 7 gr de maïzena
• 1 gros oeuf
• 2 feuilles de gélatine
• 120 g de beurre