Macarons au lemon curd et à la mûre

Name: Macarons au lemon curd et à la mûre
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de sucre; une cuillère à soupe de Maïzena; 3 oeufs; 10 cl de jus de citron.

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Autre

moyen

40 min

144 Kcal

Ingrédients

150 g de sucre
une cuillère à soupe de Maïzena
3 oeufs
10 cl de jus de citron.

Coût estimé: 1.22€ (0.2€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson20 min

Mélanger dans un saladier 150 g de sucre avec une cuillère à soupe de Maïzena et 3 œufs. Battre vivement puis ajouter 10 cl de jus de citron.
Mettre au micro-onde puissance maximum 3 fois 1 minute en fouettant entre chaque arrêt. Pour le bon maintien dans les coques, ajouter un peu d'agar agar au dernier passage au micro-onde.
Pour le fourrage à la mûre,utiliser de la confiture de mûre qui était elle suffisamment épaisse pour être utilisée telle qu'elle.