Lemon self-saucing pudding (sans gluten,sans lactose)

Name: Lemon self-saucing pudding (sans gluten,sans lactose)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 50 g de beurre mou; 100 g de sucre de canne blond; 100 ml de jus de citron; Zeste d'un citron; 3 oeufs; 50 g de farine; 250 ml de lait; Sucre glace pour saupoudrer

Dessert

2 parts

20 min

40 min

moyen

675 Kcal

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Préparation

Préchauffer le four à 180 ° C.
Préparer un bain-marie dans un grand plat allant au four. Beurrer quatre ramequins ou un plat à gratin pour quatre personnes.
Battre en pommade le beurre, le zeste et le sucre. Ajouter les jaunes d’œufs un à un puis progressivement le jus de citron, la farine et le lait.
Battre les blancs en neige ferme.Ajouter ces derniers à l'appareil au citron en mélangeant délicatement.
Verser dans les ramequins. Placez-les dans le bain-marie bien chaud et enfourner pour 40 minutes environ.
Compter 50 minutes pour un plat plus grand. Le dessus va bien dorer, voire brunir un peu. Saupoudrer de sucre glace et servir tiède ou froid.

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KKouka