Pouding chômeur au citron

Ingrédients

Gâteau:

• 1 et 1/2 tasse (180 g ) de farine
• 1 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique)
• 1/4 tasse (60 g) de beurre
• 1 tasse (200 g) de sucre
• 1 oeuf
• Le zeste d'un citron, haché finement
• 1 tasse (250 ml) de lait de coco ou lait ordinaire

Sauce au citron:

• 1 tasse (250 ml) de jus de citron, environ 4 beaux citrons
• 1 tasse (180 g) de cassonade
• 1 tasse (250 ml) d'eau bouillante
• 1/4 tasse (60 g) de beurre