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Pudding sucré sans oeufs

Dessert
6 parts
20 min
60 min
moyen
536 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 g de pain rassis coupé en morceaux

1 l de lait

200 g de sucre roux

1 cuillère à café de cannelle en poudre

1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

120 g de poudre de noisettes

150 g de raisins

2 bouchons de rhum

1 pomme épluchée coupée en morceaux

Préparation

  • Dans un saladier faire ramollir les morceaux de pain dans le lait.
  • Préchauffer le four à 150°.
  • Après 20 minutes égoutter un petit peu le pain et placer le tout dans un mixeur, ajouter le sucre, la cannelle, le gingembre, la poudre de noisettes, et mixer.
  • Vous allez obtenir un peu comme une soupe épaisse. A ce moment-là, ajouter les raisins avec tout le rhum de macération.
  • Bien mélanger, verser la préparation dans une terrine bien huilée.
  • Ajouter des morceaux de pommes sur le dessus. Et cuire pendant 1 h.
  • A la fin de la cuisson laisser le plat dans le four pendant 30 minutes.
  • Sortir le plat laisser refroidir 10 minutes, passer la lame d'un couteau sur les côtés et démouler.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (328g)
Calories: 536Kcal
  • Glucides: 77.1g
  • Lipides: 16g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 13.8g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 48.7g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 22
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Photos

Pudding sucré sans oeufs, photo 1
Pudding sucré sans oeufs, photo 2

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