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Recette à l'orange
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De l'amour dans un pudding....(françoise bernard)
De l'amour dans un pudding....(Françoise Bernard)
Préparation
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Lavez les raisins et mettez les à tremper 15 minutes dans l'eau chaude pour les faire gonfler.
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Cassez le pain rassis dans un saladier, verser dessus le lait bouillant.
Couvrez et laissez gonfler quelques minutes.
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Coupez finement les écorces d'oranges confites et égouttez les raisins.
Allumez le bas du four.
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Mixer le pain avec le lait , le sucre, et les œufs battus en omelette.
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Versez la préparation dans un cul de poule et ajoutez les raisins et les écorces d'orange.
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Versez dans des moules flexipan (moule silicone de votre choix) et mettez au four environ 30 minutes à 160°c (surveiller au bout de 20 minutes).
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